onsdag 31 mars 2010

Vinnaren...



När jag var i Österrike och roade mig, lottade jag ut mitt ex av Den tekniske kocken. Jag efterlyste tips på matlagningstekniker och är faktiskt lite förvånad över att ingen tipsade om surdegsbröd som är så trendigt just nu.
Vinnaren i utlottningen blev i alla fall Skoogstrollet som tipsade om att så fröna från chilifrukter. Grattis!

Bokonsdag: 750 spartips för barnfamiljen

750 spartips

Det här en klassiker som första gången gavs ut på 90-talet . Omslaget känns dock rätt 80-talsinspirerat! Boken innehåller smarta tips och idéer om hur man kan spara pengar på allt som rör hemmet och vardagslivet: matlagning, kläder, tvätt, babyutrustning, leksaker, pyssel, semester, fritid mm. En del av tipsen känns kanske inte helt aktuella idag men de flesta är dock rätt tidlösa. Jag har själv använt mig av en del genom åren.

Tid är pengar
Redan på första sidan skriver författaren om att det handlar om att växla tid mot pengar, "Spend your time before you spend your money". Steg två blir att börja hålla koll på utgifterna genom att föra kassabok och upprätta en budget.
Bokens spartipsen kan delas in i 3 områden, handla begagnat, återanvänd det du redan har och att planera dina inköp. Det handlar både om att se över de stora kostnaderna som boendeutgifter men även det klassiska talesättet "många bäckar små...".
Första kapitlet handlar om babyutrustning och det är ett område där man kan spara stora summor eller spendera hur mycket som helst... I de följande kapitlen avhandlas kläder och tvätt (vårda, laga och återanvänd), mat och hushåll (planera matinköp noga), lek och fritid (gör egna leksaker), semester med barn, barnrummet och slutligen fler spartips.
Det bästa med boken är att nästan alla spartips skulle kunna vara tips för ett grönare liv!

Mina 5 favorittips ur boken

  1. Låt årstiden bestämma maten
  2. Slopa hel- och halvfabrikat
  3. Skippa torktumlaren
  4. Vårda skorna
  5. Sälj bilen

Har du tur kan du hitta ett ex. av boken på loppis eller Bokbörsen

Om författaren

Katarina Gustafsson-Dock är utbildad piano- och musiklärare och fick sitt första barn under studierna vilket tvingade henne att hushålla med föräldrapenningen på 60 kr/dag. Nu för tiden verkar hon arbeta på Hemmets Journal.

Läs mer!
Katarinas 17 bästa sticktips och idéer!Många bäckar små, 40 spartips
De tio bästa spartipsen

tisdag 30 mars 2010

Hållbar konsumtion - finns det?



Via Pure Green fick jag tips om tidningen Coco Eco, en sorts e-version av Vogue - fast ur ett grönt perespektiv. Det verkar bra i teorin, ekomode, ekosmink, eco chict på alla sätt och vis men ändå möts jag av en annons för ett flygbolag på några av de första sidorna... Förklaringen kommer på sid. 94 där man kan läsa ett reportage om miljonärer som gör gemensam sak för miljön... Inte någonstans i artikeln ifrågasätts Sir Richard Branson som byggt ett affärsinperium på bland annat billiga flygresor. Som sagt, det låter bra...

"We’re not suggesting you accumulate new eco-friendly things to replace the conventional items you already own. In fact, quite the opposite! Being eco aware calls for a review on how we’re living and how we’re spending. Take inventory of your life and choose what you can live without, and be brutal with yourself. Realize that everything you purchase came from somewhere and has to go somewhere. And in that new space, start choosing something positive. Make your money count and put it back so it can reap more. Recycle, reuse, restore, and reinvent. Purchase organic. Support local, sustainable and fair trade. Get creative! And don’t get overwhelmed! Even if you only do one or two things, it all counts."
Anna Griffin, Editor in Chief, Coco Eco Magazine .

Men samtidigt är hela tidskriften är en enda lång uppmaning till att konsumera - men konsumera grönt... Jag tror att det är därför det inte går att få lönsamhet i produkter som kortlivade Eco Queen, det finns ett motsatsförhållande mellan konsumtion/shopping och hållbar livsstil vilket gör att innehållet inte blir trovärdigt. Är du fortfarande intresserad kan du läsa senaste numret av Coco Eco så kan du göra det här.

måndag 29 mars 2010

Kokboksmåndag - Jacobs Hälsokök.


Den här kokboken har jag haft på min "att låna" lista sedan 2008 och för ett tag sedan blev det äntligen av att jag reserverade den på biblioteket. Boken finns även med på årets bokrea.
Förutom kock är Jacob Wismar utbildad kostrådgivare och något av en pionjär inom hälsosam mat i Sverige. Han är även hälsokock hos Risentas. Där arbetar han med utveckling av recept
och produkter och med att arrangera föreläsningar och utbildningar.

Själva familjemetoden handlar om hälsosam snabbmat och går ut på följande:

1. Skapa förutsättningar
Gå igenom familjens nuvarande kostvanor och hälsa. Skapas bättre förutsättningar genom att bland annat rensa och organisera i kyl och frys amt se till att man har rätt utrustning.

2. Gör egna halvfabrikat
Steg två är att skapa en grund i form av hemlagade halvfabrikat som man sedan förvarar i kyl eller frys.

3. Lär dig systemet
Det sista steget är att lära sig kombinera halvfabrikaten med färska råvaror och smaksättningar. På så sätt kan man snabbt och lätt skapa välbalanserade måltider. En viktig aspekt är att planera inköp och skapa veckomenyer.





Det finns flera filmer på Youtube, kolla in hälsokockens egna kanal eller sök på Jacob Wismar.

Jag gillar tänket bakom boken. Recepten är enkla men innehåller för mycket kött för min smak (även om det är i sällskap med bönor) och nästan bara lax som fisk. De 12 essencerna verkar spännande. Längst bak i boken är recepten uppdelade per essence - smart! Det finns även en veckomeny "Lilla familjemetoden" där man kan prova konceptet i liten skala.
Jag ser fram emot att provlaga rätter som "formel 1 risotto" och cowboypytt för att se om det går hem hos barnen. Tapasrätterna ser också smarriga ut. Köttet byter jag dock ut mot quorn eller utelämnar helt.

Tidsbesparande tips!
Vill man bara testa någon enskild rätt och inte har man inte förberett en massa bönor och linser som egna halvfabrikat kan man använda de kokta bönor som finns på burk. Det är perfekt att ha några sådana på lut i skafferiet.
Extra miljövänligt blir det om man använder vinterkylan för att kyla ner maten!

Mer
Ett bra liv recenserar boken här
Via recensionen på En mammas dag fick jag även tips om Adlibris bokklubb Leva i familj. Den riktar sig till föräldrar som vill hålla sig ajour med böcker som skall vara aktuella för familjer;

ICA tar in Saltå Kvarns produkter över hela landet

Nytt från Saltå Kvarn är att de har träffat en en central överenskommelse med ICA och fr. o.m april kommer 42 av Saltå Kvarns ekologiska produkter tillgängliga för matkedjans över 1300 butiker i hela Sverige. Produkterna omfattar allt från mjöl, flingor, müsli, fröer och bönor till torkad frukt, snacks, juicer och vinäger.
Saltå Kvarns produkter finns sedan tidigare tillgängliga i de flesta av Coop:s cirka 720 butiker och i ett urval av 150 ICA.o.m-butiker som köper in direkt från Saltå Kvarn samt i butiker inom Axfood.
En av av mina favoriter från Saltå Kvarn är Arborioriset men jag skulle också gärna prova någon av vinerna.



Grundrecept Risotto 4 pers

Schalottenlök 1 st
Olja 2-3 msk
Arborioris 4 dl
Buljong ca 7 dl
Vitt vin ca 3 dl
vinet kan ersättas med buljong eller vatten
Salt och svartpeppar
Parmesanost riven 1 dl

Koka upp buljongen och låt den sjuda.
Hacka löken fint och fräs den försiktigt i olja tills den blir mjuk och glasig.
Tillsätt vinet och låt koka upp.
Sänk värmen, lägg i riset och låt koka tills vätskan sugits upp. Häll nu på buljong så att riset täcks. Rör om och låt koka.
Späd med mera buljong och rör allteftersom. Fortsätt på samma sätt tills risgrynen är nätt och jämnt mjuka, ca 20 minuter. Arboriorisets kärna ska inte vara hård men ha ett tydligt tuggmotstånd. Risotton ska vara lite lös och krämig. Om riset blir för torrt, så späd bara med lite mer vätska.
Tag av kastrullen från spisen, blanda ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
Serveras med lite extra parmesan.

Mer
Följ gärna Saltå kvarnbloggen!
Bondjäntan tipsar om en en härligt grön quinoasallad.


söndag 28 mars 2010

Fisk, fågel eller mittemellan?



Syftet med bloggen har skiftat från att skriva om och reflektera över köpstoppet till detsamma kring medveten konsumtion. Bloggens undertitel är just ”från köpstopp till medveten konsumtion”. Målet har förmodligen, baserat på bloggarens ton i sina inlägg, aldrig varit att ”missionera” om varken köpstopp eller medveten konsumtion utan att inspirera, reflektera, ta upp och tipsa om olika saker.

Jag fick ett intressant mail från Marie som har valt att analysera Köpstoppsbloggen i kursen "Bloggens teori och praktik" via Högskolan i Borås. Marie hade vissa problem att klassa bloggen, är det en miljö-, (anti)konsumtions- eller livsstilsblogg? Läs hennes analys här!

fredag 26 mars 2010

Är Earth hour inte tillräckligt radikalt för din smak?

Atlas, it's time for your bath

Bild: woodleywonderworks

Tycker du att Earth hour är mesigt - vad gör en ynka timme för skillnad? Testa
No Impact Man's "Top Ten Eco-Lifestyle Changes" istället!

1. Sluta äta nötkött
2. Ta faväl av vatten på flaska
3. Ta en ekosabbath (välj en dag, en timmer eller en vecka och försök att leva utan att köpa något, använda el eller andra resurser.
4. Inför en form av tionde och ge en del av din inkomst till välgörande ändamål.
5. Använd din egen energi och ta dig runt till fots eller pe cykel.
6. Sluta slösa med jordens resurser!
7. Skapa gemenskap och ha kul!
8. Ta med dina till principer på jobbet och försök att införa samma förändringar där som hemma i din bostad.
9. Stäng av TV och gör nåt vettigt istället som lite volontärjobb t. ex.
10. Tro på att du kan göra skillnad!

torsdag 25 mars 2010

Gästinlägg: Frivillig enkelhet, ekonomisk frihet och (hållbara) investeringar

"Sharing"

Bild: Toban Black

Efter att ha läst min bok skrev Oskar ett långt mail med frågor om hur jag bland annat såg på hållbara investeringar. Det här är ett område som jag inte alls har funderat så mycket på så jag tyckte att det var ett bra ämne att låta Oskar gästblogga om. Lämna gärna en kommentar om hur ni ser på det här frågorna.

När Ann-Christin erbjöd mig att gästblogga tänkte jag att det här är en chans som jag måste ta för att få veta lite mer vad andra tänker kring hållbara investeringar så hoppas ni orkar läsa till slutet och svara på de avslutande frågorna.

De senaste åren har jag följt ett antal bloggar och hemsidor, framförallt svenska och amerikanska, med ämnen så som köpstopp, frivillig enkelhet, ekonomisk frihet etc. och det har slagit mig att det finns många vägar in i dessa tankegångar. Oavsett var man började denna resa med en önskan att bli ekonomiskt oberoende, att man kommer ur ett totalt ekonomiskt sammanbrott (se lyxfällan) eller om det började med ett miljöengagemang så slutar många med samma slutsats man börjar fundera på vad som är viktigt i livet och sätter sin konsumtion i relation till andra värden så som sin egen tid, påverkan på miljö och socialt ansvar. Jag tror att detta beror på att den som har lite utrymme i sin ekonomi blir mindre stressad och därmed ser världen med mer öppna ögon än den som undrar över hur hyran ska betalas nästa månad.

Om vi utgår ifrån att målet med livet är att kunna spendera så mycket tid och resurser som möjligt på det som verkligen räknas och att det som verkligen räknas inte är en massa prylar och statushöjande attribut då kommer vi ju många till den insikten att det som vi vill satsa mest (livs)tid på inte är vårt dagliga lönearbete. Tid med familj och vänner och kanske ett ideellt engagemang i en organisation eller liknande har en mycket högre korrelation med lycka. Den mest rena formen att minska lönearbete skulle ju vara att jobba mindre varje dag, vecka, månad och år av sitt liv, men med dagens heltidsnorm är det svårt varför det måste handla delvis om en fördröjd minskning i arbetstid för de flesta.

För att illustrera vad jag menar ger jag ett exempel från mitt eget liv. Min fru och jag har nyligen varit föräldralediga och återgått i arbete och arbetar nu båda heltid. Senare i år kommer dock min fru att vara föräldraledig igen med vårt andra barn och jag kommer att vara ledig större delen av 2011. Efter den här perioden tycker jag att det skulle vara optimalt om vi kunde jobba 50-75% båda två vilket vi skulle klara ekonomiskt men problemet är att de yrken som vi har inte direkt lämpar sig för deltid (i varje fall inte med dagens heltidsnorm, tror inte det skulle vara omöjligt med ett friare synsätt). Vad gör man då? I vårt fall väljer vi att jobba så lite som möjligt (inom ramen för heltid) dvs. tar ut semestrar, arbetstidsförkortning, föräldraledighet etc. maximalt. Detta kostar i sig pengar men det blir oftast ändå pengar över jämfört med vad man skulle tjäna om båda jobbade 50-75%. Eftersom målet är att jobba mindre, konsumera mindre och göra ett mindre negativt avtryck på miljön sparar vi en stor del av våra inkomster till framtiden vilket kommer möjliggöra mindre arbete (och därmed mindre konsumtion) utslaget över vår livstid, t ex genom framtida arbetsfria år, tidigare pension etc. Om man sparar en stor del av sin inkomst för att senare leva på dessa pengar, var ska man då göra av pengarna under tiden? Kan man investera på ett sätt som ger avkastning och som samtidigt hjälper till att bygga en hållbarare värld? Jag tror det men det är inte helt lätt, våra principer för investeringar är ständigt under utveckling men för närvarande kan de sammanfattas så här:

  1. Betala av på skulder (om du har skulder t.ex. på boende börja med att öka din amortering, det ökar dina möjligheter att leva på mindre i framtiden).
  2. Diversifiering, investera i välskötta bolag i ett flertal olika branscher (minst 5 helst 10)
  3. Investera bara i bolag som har starka, lånsiktiga ägare med en betydande andel av aktiekapitalet (dessa brukar vara mer okänsliga för de mest otrevliga baksidorna av kvartalskapitalismen och kan därmed ha ett mer långsiktigt perspektiv och ta ett större ansvar)
  4. Investera i bolag med låg andel lånefinansiering (svårt att säga vad som är optimalt men en fördelning där verksamheten finansieras med mer än 50 % lånade pengar faller normalt utanför vår investeringsportfölj).
  5. Investera i bolag som säljer hållbara produkter och tjänster, eller i den mån branschen inte har hållbara alternativ (vilket oftast är fallet idag) välj de som har störst ambitioner och gör det bästa arbetet för att i en framtid bli hållbara. (Min definition av hållbarhet gäller både miljö och socialt ansvar samt långsiktighet).
Vi satsar gärna en del av vårt sparkapital i nya eller gamla bolag som satsar på ny hållbar teknik, och deltar gärna i nyemmissioner, har just tecknat aktier t.ex. i Arise Windpower. Dessa måste dock ha en rimlig riskprofil annars är risken för stor att det blir pengar i sjön som skulle ha kunnat ge större utväxling både vad gäller vägen mot ett hållbart samhälle och vägen mot ett större sparkapital och därmed mer frihet att göra det som verkligen räknas.

Vårt tillvägagångssätt har varit sådant att vi bedömer alla investeringar i de kategorier som finns ovan vilket bland annat har inneburit att vi har investerat i vattenkraft och solenergi (Hafslund), livsmedel (Axfood), vindkraft (tecknar Arise Windpower), fritidskläder/utrustning (Fenix outdoor) etc. Utöver dessa bolag har vi innehav i några svenska investmentbolag vilka kan liknas vid fonder men där den stora skillnaden är att de har lägre förvaltningskostnader samt att de är ”riktiga” ägare inte ansiktslösa fonder. Det är inte så att alla dessa bolag är alltigenom “goda” eller har gjort hela sin resa mot hållbar utveckling men det är de som vi bedömt som de mest hållbara i sin bransch samt som uppfyller övriga högt ställda krav.

Vår resa i detta och andra avseenden är långt ifrån klar och därför är jag intresserad av att höra, hur många det är där ute som investerar på något liknande sätt eller med helt andra kriterier? Vilken strategi har ni, vad ligger bakom denna?


Vill du gästblogga om dina tankar och funderingar kring miljö, hållbar livsstil, ekonomi eller miljö så maila mig på antianki@gmail.com

onsdag 24 mars 2010

Bokonsdag:Vår beskärda del



Framtidsteknik, nya pylar eller me rpengar är inte nyckeln. I stället behöver vi blåsa liv i hoppet om att en hållbar värld är möjlig och ge kraft åt en rörelse som tar oss dit.

Det var ett tag sedan den här boken kom ut men nu har min reservation på biblioteket äntligen gått igenom.
Jag börjar med det bästa först vilket egentligen är sista kapitlet, med framtidsspaningen som känns väldigt lockande och positiv! Bilden av ett hoppfullt framtida Sverige där bilarna är färre, resorna kortare och kvartersköken har ökat den sociala interaktionen och minskat stressen. Hur vi skall nå dit avhandlas i kapitlet "Ett fossilfritt Sverige år 2030" men även i det som är själva bokens kärna, idén om personliga utsläppsrätter eller sk. klimatransonering. Varje människa får en personlig utsläppskvot av staten. Kvoten ska vara lika för alla och utgå från ett nationellt utsläppsmål. Ransoneringarna ska regleras med ett sorts kort kort där vi drar av vår koldioxidkonsumtion. Likt ett visakort eller kundklubbskort som kan visa den verkliga miljökostnaden bakom varor och tjänster. Den som inte behöver sin tilldelade kvot, kan sälja delar av den till andra. Frågan är om vi egentligen är beredda att betala det verkliga priset för en årlig Thailandsresa och influgna sockerärtor odlade i Kenya eller om vi istället kommer att välja närproducerad mat och att semestra på hemmaplan.

Vår beskärda del är verkligen en hoppfull klimatbok. Argumentation är övertygande och på tal om argument, visst känner man igen de argument/svar som listas i kapitlet "Från förnekelse till handling". Det är intressant att få insikt i psykologin bakom dessa försvarsreaktioner.

Det är spännande att läsa om de förändringar vi har varit kapabla till i tider av kris som vid ransoneringsåren under andra världskriget (vi har aldrig varit så friska som då) eller vid de olika oljekriserna. Här kan man dra paraller till det uttjatade citatet om att Kineserna har samma tecken för "kris" och "möjlighet" (om det nu är sant).

Kalla fakta om konsumtionstrender
Nedan följer lite kalla fakta om vår konsumtion och hur den har utvecklats på olika områden.
Bostadsytan
i Sverige har under perioden 1970 – 2000 ökat med 51 % (per capita) (Jonas Nässén, John Holmberg 2005)
Konsumtionen av nötkött
i Sverige har under perioden 1990 – 2005 ökat med 47 % (kg/capita) (SIK 2009). Under samma period har den svenska produktionen av nötkött inte ökat.
Flygresorna globalt har under perioden 1990 – 2007 ökat med 122 % (person-km) (SIKA 2009). Detta innebär en ökning på i genomsnitt c:a 5 % per år.
Personbilarna och vår användning av dem här i Sverige har utvecklats genom åren. Under perioden 1975 – 2007 har personbilarnas vikt har ökat med 30%, motoreffekten har ökat med 83 % och bränsleffektiviteten har ökat med 30% (Sprei, Karlsson 2010). Antalet körda person-kilometer har ökat med 53 % (SIKA 2009).
(källa Tidsverkstaden / Johan Nässén, Chalmers)

Intressant nog har vår upplevda livskvalitet inte ökat sedan runt 1970. Detta gäller inte bara Sverige utan i hela västvärlden. Enligt Jonstad har lyckonivån var ungefär den samma sedan 1955 i USA och i Sverige är trenden svagt nedåtgående sedan 1982. Enligt happy planet index, ett nytt sätt att mäta ekologiskt hållbart välbefinnande hamnar Sverige på plats 119. Bättre än USA som ligger på plats 150 men sämre än Honduras på plats 7.

Mottagandet av boken har varit blandat, enligt Aftonbladet är Jonstads bok " intressant och seriös, men strategiskt hopplös eftersom den bara kan få inbitna vänsteraktivister med sig". Recensenten i SvD drar paralleller till böcker som ”Hur mycket är lagom?” (1977) av Göran Bäckstrand och Lars Ingelstam och Sven Lindqvists ”Reklamen är livsfarlig” (1957)men att den ändå är intressant och välskriven. Själv gillar jag den - men jag tillhör väl en av de frälsta även om jag inte direkt ser mig som vänsteraktivist. I förra riksdagsvalet röstade jag på ett borgerligt parti som dock inte lär få min röst igen, istället hoppas jag på en rejäl genomgång av valrörelsen 2010 på kommande MiljöBloggForum.

Om författaren

David Jonstad är författare, redaktör och klimatdebattör med klimatfokus. Han är en av grundarna till Klimatmagasinet Effekt och skriver bland annat för Aftonbladet och Sydsvenskan. Vår beskärda del är David Jonstads första bok.

David Jonstad - Vår beskärda del - en lösning på krimatkrisen
Ordfront förlag
ISBN: 978-91-7037-409-8

Mer
Dags för världen att gå från kunskap till handling Ekonomi och makt på tapeten i klimatdiskussion
Tittis recension

tisdag 23 mars 2010

Cykeltisdag: snart cykelväder

Nu börjar jag längta efter att ta ut min cykel så tisdagar framöver planerar jag att blogga om cykelrelaterade saker. När det har blivit lite mindre snö och is på cykelbanorna planerar jag att börja cykla regelbundet till jobbet. Det är ca 17 km men jag har som mål att inledningsvis cykla 1 gång per vecka. Jag brukar ha mina saker i en ryggsäck men har vissa funderingar på att införskaffa någon typ av cykelväska. Cykelsmart bloggade om den smarta anpassningsbara cykelväskan från studio Gorm.


Bild: Studio Gorm
Den verkar inte tyvärr inte finnas i produktion än men den händige kan säkert fixa något liknande själv.

bild: Systerarna Sockervadd

Andra
cykelväskor
Nu är jag ju inte så mycket för att shoppa men Systrarna Sockervadd har många fina väskor, blommiga, cammofärgade och många andra mönster och modeller. Kolla in hjälmarna från Yakkay också.
Outdoorstore säljer sportiga väskor från Vaude
Cykelväskan.se säljer inte helt oväntat cykelväskor från en rad olika märken.
Lindbergscykel.se säljer Brooks Brick lane, en klassisk "pannier" väska för drygt 2000 kr...

Själv tänker jag titta närmare på om jag kan återanvända någon av våra gamla barnvagsväskor från Phil & Teds.

Uppdatering: Detta inlägg skrevs innan jag visste hur pass allvarlig min knäskada var. Cykelpremiären för min del kommer nog att senareläggas rätt rejält men jag hållet hoppet uppe och fortsätter min cykeltisdagar.

måndag 22 mars 2010

Kokboksmåndag: Moderna matsäckar



Bild: ICA Bokförlag


Är din familj aktiv? Tillbringar ni mycket tid ute i naturen, vid fotbollsplanen, på stranden eller i skidbacken? Här är boken för dig som har tröttnat på att packa barnens ryggsäckar med färdiglagade köttbullar och makaroner.
Den här boken hittade jag på biblioteket härom dagen. Som jag skrivit om tidigare vid flera tillfällen är jag alltid på jakt efter bra matsäcksidéer.
Tanken med boken är att man inte skall behöva spendera dyra pengar på hamburgare och korv i lunchrestauranger. De olika matsäckarna skall vara näringsrika, mättande och innehålla säsongens råvaror. I boken hittar man recept på pirriga piroger, spretiga spett och välsmakande (?) viltskav.
Boken utgår från årstiderna och innehåller både lätta och lite mer avancerade recept för både småbarnsfamiljer och familjer med lite större barn. Boken vill dessutom inspirera läsarna till att själv hitta på egna matsäckar.

Att laga en egen matsäck får "både magen och plånboken att jubla" men den här boken var inte så jätteinspirerande. Det är mycket kötträtter och en hel del matsäckar som ser smaskiga ut på de fina bilderna men hur aptitliga är de efter att ha skakat runt i en ryggsäck i flera timmar? Men jag kan definitivt tänka mig att baka lite solgula matmuffins eller steka upp lite fräsiga mozzarella bollar. Och man kan ju använda recepten som matlåda till jobbet.
De många privata bilderna ger också en viss charm till boken. En idé kan vara att använda den som inspiration när barnen bara vill ha en och samma matsäck vecka ut och vecka in.

Om författarna
Författarna Susanne Hovenäs och Katarina Wilk har båda ett stort matintresse och tillbringar mycket av sin lediga tid ute i naturen tillsammans med sina familjer. De är journalister och har arbetat många år inom tidningsbranschen bland annat som redaktörer för tidningar inom området aktiv- och hälsosam livsstil.

Dags för en paus...

mars 083
Invalido invalido

I söndags kom jag tillbaka hem efter en fantastisk jobbresa i Österrike. Tyvärr kom jag hem i rullstol efter att ha kört sönder ett knä (korsbandet är av) i skidbacken. Trist javisst men också ett gyllene tillfälle att varva ner. Efter som jag för tillfället hoppar omkring på kryckor har jag fått rensa rejält i kalendern. Allt som inte är "måsten" har ställts in eller senarelagts, även kul saker men det känns ändå ok. Precis som för drygt 3 år sedan när jag fick blindtarmsinflammation så blir det en påtvingad men kanske ändå nödvändigt period av lugn och ro.

Downshifting i media
Förra veckan körde Expressen ett antal artiklar kring tema Downshifting med bland annat 10 tips för ett lagom livstempo. Anna-Karin Karlsson bytte ett hektiskt storstadsliv mot en lugn tillvaro på en ö i Stockholms skärgård och "njuter av ett kravlöst liv". Giséla Linde säger "Jag vill ha ett tempo som ger mig tid att leva"och Micke Lindberg sa upp sig från chefsjobbet på Stockholmsbörsen - för att börja städa, "att säga upp mig är mitt bästa val"

Lite fler tips från expressen är att tid är pengar
1) Räkna ut din timlön!
D Utgå från din lön efter skatt och dividera den med din arbetstid.
Exempel: Om du tjänar 19 000 kronor i månaden blir det cirka
13 000 kronor efter skatt.
Heltid innebär nästan 170 arbetstimmar per månad. Det ger en timlön på 76 kronor.
- För att få fram verklig timlön måste du dra av för kostnader
som hör till jobbet, som pendlingskostnader.
Slutsats: För många hamnar timpenningen på 50 kronor.
- När du räknat ut din verkliga timlön kan du varje gång inför varje konsumtionsbeslut ställa dig frågan: Är det värt att jobba så många timmar för detta? Är tröjan värd 10 arbetstimmar?

Något att tänka på...

lördag 20 mars 2010

Utlottning: Den tekniske kocken - Avslutad



Jag befinner mig för tillfället på resande fot men tänkte bjuda på en utlottning. När jag rensade bland kokböckerna förra helgen åkte den här ut. Det var en julklapp som jag fick från förlaget då vi köper in en hel del böcker från dem genom jobbet men jag har knappt bläddrat i den förrän nu.

Den tekniske kocken kom 2005 och är en faktaspäckad kokbok där författarna försöker förklara vad som händer när vi lagar mat. Grundtanken är att på ett begripligt sätt förmedla en kombination av livsmedelskunskap och matlagningskonst. Boken vill vara både en hemmakokbok och en handbok i livsmedelsteknologi. Denna kokbok är avsedd för alla matlagningsintresserade och innehåller såväl enkla recept som mer avancerade gourmetrecept som ger en känsla av lyx utan att kräva alltför lång tid i köket.

Bakom boken står Per-Olof Hegg, docent i Mejeriteknologi och med lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin och Rikard Nilsson - folkkär TV-kock (i programmet "Aspengren Mitt i Maten") som blev årets kock 1991 och som har varit medlem i Kocklandslaget. Fotograf är Per-Anders Jörgensen som bland annat regelbundet syns i tidningar som Gourmet.

Årets sämsta kokbok
eller inte? Det får du själv avgöra... Det enda du behöver göra för att delta i utlottningen är att lämna en kommentar (glöm inte att lämna en e-postadress också) och tipsa om din bästa matlagningsteknik. Vinnaren utses på lördag om en vecka

fredag 19 mars 2010

Inredningsfredag: Eremitkojan på Gotland


Bild: Arvesund

För ett tag sedan köpte jag en bunt utgallrade tidningar från biblioteket. För bara 20 kr fick jag 6 nr av Femina. I nr 7/09, fanns ett reportage om en eremitkoja vid hotell Furillen utanför Gotland. Johan Hellström som driver hotellet har funderat en hel del över framtidens boende;

- Det är ju idiotiskt, att inte minst ur miljösynpunkt, att värma upp ett halvt hus för att kunna förvara saker som ingen egentligen vill ha eller behöver.

Eremitkojorna hyrs ut för 5 000 kronor första natten, 500 kronor andra, 50 kronor tredje, 5 kronor fjärde och gratis femte natten.
I dagens snabba och stressiga samhälle har ensamheten och avskildheten blivit en lyxvara. Att samtidigt både kunna koppla av och bort, är vad många längtar efter.
Kojan är ritad av Mats Theselius för Arvesund, ett företag som startade med att återanvända det vindpinade virket från förfallna lador. Numera är driver företaget verksamhet inom tre områden, dels som ett designföretag, dels som ett husföretag men även som konsulter inom projekt kopplat till boende, naturturism och design. Du kan köpa dig en egen eremitkoja för mellan

Originalet är ca 7,5 kvm och optimalt inredd för en person men nu utveklca rman en större variant på 15 kvm. Rena lyxen! Kojan är isolerad och ombonad för att kunna användas året runt. I sitt mest exklusiva utförande levereras den klädd i gammalt ladvirke ut och invändigt. Kojan kan fås med eller utan utan inredning. Vill man ha den inredd finns en vedspis med varmvattenberedare samt ett separat inredningspaket består av säng, stol, bord, garderob och hyllor. Kojan kan också kompletteras med ett textilpaket bestående av gardiner, lammskinn och sängtextilier. Pris mellan 68000 - 97000 beroende på utförande + 16000 för möbler, 20000 för kamin och varmvattenberedare och 4000 för textilpaketet.


Mer
Irene har också skrivit om Eremitkojan
Eremitliv på ön Sviskär på norra Åland
Eremitkoja vid Skäftekärr

Jeans är poppis i vår



För mig som dagligen promenerar genom Nordstans shoppingcenter har det varit svårt att undgå att det är jeans som gäller i år. Tyvärr är jeans riktigt giftiga. Till ett par jeans (gjorda av konventionellt odlad bomull) krävs ett halvt kilo kemikalier. Dessutom går det åt 6600 liter vatten och det krävs 103 olika typer av bekämpningsmedel. Annat man kan fundera över är vilken typ av färg alternativt blekmedel som har använts, hur arbetsvillkoren ser ut i jeansfabriken och vad som händer med sköljvattnet...
Allså är det guldläge att gräva fram sin gamla jeansskjorta från sent 80-tal eller fynda skönt slitna (och billiga) jeans på 2nd hand.
Vill du absolut köpa nya jeans, välj ekologiska. Ekogarderoben har jeans från Living crafts. Andra märken är Kuyichi eller Dem collective. Dessutom finns det oftast enstaka ekomodeller hos de stora jeansmärkena.

Mer
Här finns ett mycket enkelt exempel på hur livscykeln för ett par jeans tagits fram.
Förbjudet mögelmedel i jeans

onsdag 17 mars 2010

10 saker x 5+

I helgen var först Storebror sjuk. Sedan blev både Lillasyster och jag sjuka. Vi har med andra ord tillbringat en hel del tid inomhus vilket är perfekt ur rensningssynpunkt. Först gallrade jag i bokhyllan, sen bland alla utslitna och urvuxna vinterkläder och till sist i min egen garderob.

mars 003

Tyvärr saknade pusslen bitar annars hade vi kunnat ger bort dem. De kläder och skor som inte är för slitna åker till Myrorna. Resten kastas.

mars 001

Vintervantarna har slitits ordentligt den här vinterna. Sen är det alla par som saknar en vante. Nu åker de ut. Hoppas att våren och värmen kommer snabbt!

mars 002

Tyvärr var jag inte tillräckligt snabb med att plocka undan böckerna efter mig så hälften av ovanstående får kastas efter att ha blivit nedspydda av en sjuk Storebror.

Gallrade kokböcker

Till helgen blir det en utlottning av Den tekniske kocken!

Bokonsdag:Monsterbiff till middag?

9789146220329

Verkar texten bekant? Jag råkade förpublicera den av misstag härom kvällen men det har tillkommit mera text sedan dess...

Den hör boken fick jag tips om via Hellre barfota än boklös. Monsterbiff till middag? är en reportagebok om "vårt älskade kött" (inte mitt...). Om köttindustrins "moraliska förfall i jakten på lönsamhet och om hur den svenska köttkontrollen och det svenska djurskyddet, världens finaste, bara är en fasad som döljer hur uppfödare och slaktare snuskar och fuskar".

De grävande reporterparet Torbjörn och Ylva Esping avslöjar köttbranschens största hemligheter. De har tagit reda på varför vi aldrig kan få kravmärkt kalkonkött i Sverige, hur mjölkkorna i bregottfabriken har det, hur monsterrasen belgisk blå i smyg etablerat sig i Sverige.

På ett sätt blev jag positivt överraskad av boken. För mig som är "vegetarian" (för tillfället ovo-lacto men allt mindre fisk) - har tidigare varit vegan i perioder) sedan över 20 år tillbaka var det ändå intressant läsning. Författarna levandegör de olika personerna, bönderna som startade uppfödning av belgisk blå i smyg, vetrinärerna ,som har till uppgift att inspektera slakterierna trots att de ständigt hotasm och de olika uppfödarna på ett sätt att de inte bara kan ses som the bad guys. Samtidigt är jag naturligtvis glad att jag inte äter kött som produceras under de vidriga förhållanden som trots att råder även här i Sverige. Det var även intressant att läsa om hur vi historiskt har sett på djurskydd i landet. Allt har uppenbarligen inte blivit bätte.
Något som jag inte heller har funderat speciellt mycket över tidigare är aveln, eller de sexuella övergreppen på djur som man också kan se det som. Alldeles efter att jag avslutat monsterbiff till middag läste jag en artikel om åldrande i yoga journal. Där säger Sharon Gannon följande;


I have been a vegan for 26 years now, and so have not been involved with the sexual abuse of animals as practiced in the breeding of animals by the industrial livestock industry. That seems to have accelerated the benefits of being established in the practice of brahmacharya for me.
Som sagt tanken har aldrig slagit mig tidigare men visst kan man se det som övergrepp eller t.o.m tidelag. Jag säger bara "mjölka tupp"...
I presentationen från förlaget skriver man "Måste vi verkligen ställa upp på dagens hårda lantbruk? Om djuruppfödningen är för extrem, vad är lösningen? Vad kan vi göra för att ta makten från bönder och slaktare, och få ett kött som vi kan äta med gott samvete?"

Jag är glad över att inte behöva engagera mig personligt i köttfrågan. Jag väljer helt enkelt bort kött helt när jag lagar mat. Men för den som vill äta kött (välj gärna att äta lite dyrare kött och mer sällan) finns det aktörer som Ängvallen (porträtteras även i boken) och Kaprifolkött. Däremot kanske det börjar bli dags att byta ut bregotten på frukostmackan...

Torbjörn & Ylva Esping - Monsterbiff till middag? Fusket och snusket med vårt älskade kött
Walhström & Widstrand
ISBN: 978-91-46-22032-9


För den som är intresserad av kött har jag tidigare recenserat Upton Sinclairs Vildmarken och Snabbmatslandet som bägge behandlar slakteribranschen.

Mer!
Lyssna på P1 Morgon med Torbjörn och Ylva Esping. Svensk Fågels VD Maria Doni medverkar också.
Med anledning av Ylva och Torbjörn Espings bok ”Monsterbiff till middag, ett pressmeddelande från svensk fågel.

tisdag 16 mars 2010

Tågresor och konsumenträttigheter

Dubbeldäckare

På väg mot Sandviken


Idag fortsätter jag på gårdagens konsumentfrågespår. Jag gillar verkligen att åka tåg men efter att ha drabbats av SJs problem i vinter tappade jag lusten. Nu fick jag faktiskt tillbaka mina biljettpengar, dels för förseningen och dels för att ha stått hela vägen till Göteborg åkt i en lägre klass. Men vilka rättigheter har man egentligen som resenär när tåget är försenat eller ställs in?

SJ och Banverket är som ett gammalt gift par. Eller är det ett skenäktenskap?(Twitterskämt anno 2010)
EU har minimiregler om tågresenärers rättigheter. Dessa regler är samtliga EU-länder och tågoperatörer skyldiga att följa. men operatörerna har även möjlighet att erbjuda resenärerna ett generösare skydd än vad EU:s regler erbjuder. Generellt innebär dessa EU-regler att du som resenär har rätt till ersättning om tåget ställs in eller är försenat med mer än en timme. I vissa fall har du även rätt till gratis mat och dryck. Om du måste övernatta på grund av en försening har du rätt till kostnadsfritt boende och om resan avbryts är tågoperatören ansvarig för att ordna med alternativ transport till resmålet.

Läs bestämmelserna i EU:s förordning (EG) nr 1371/2007 om rättigheter och skyldigheter för tågresenärer. På Konsumentverkets hemsida hittar du mer information om vilka rättigheter du har som tågresenär.

Cykeltisdag: Ride in style




Inte allt spam i inboxen är av ondo... Bland alla erbjudande om viagra och bantningsdroger dök det upp en tävling från tidningen GQ. Inte för att jag tävlar (tävlingen är bara öppen för amerikanska medborgare över 18 år...) men för den som vill matcha sina designerkläder vore väl en Armanicykel den perfekta accessoiren att komplettera vårgarderoben med. Jag har inte hittat så mycket mer informaiton om cykeln, det kan vara en cykel av märket Bianchi i grunden. 2005 lanserades Emporio armani Sportbike som var just ett samarbete mellan Armani och Bianchi.


Mer om designercyklar
Catwalk bicycles
Unveiling The Chanel Bike
Fashion Week: Men On Bikes

måndag 15 mars 2010

Internationella konsumentdagen



Idag är det den internationella konsumentdagen. Jag passade på att intervjua min bror Peter som arbetar som konsumentvägledare i Järfälla kommun om vilka han tycker är de viktigaste konsumentfrågorna.

1. Stirra dig inte blind på priset på när du shoppar på nätet. Kolla vem som ligger bakom butiken och var produkterna kommer ifrån annars kan det bli problem vid reklamation (läs mer på sid. 8).

2. Det är en hel del tvister kring hantverkstjänster iom. ROT-avdraget. Viktigt att tänka på är att muntliga avtal gäller men att de kan vara svåra att bevisa. Ett annat tips är att lägga in en vitesklausul i avtalet, dvs att snickaren blir skadeståndskyldig om arbete drar ut onödigt mycket på tiden.

3. Läsa in konsumentköplagen och lär dig dina rättigheter. Det finns bra information att hämta hos Konsumentverket.

4. Öppet köp och bytsrätt är inte lagstadgat utan frivilligt från butikens sida. Avtal gäller så kolla vad som står på kvittot. Skriv till på kvittot om ni avtalar något muntligt.

5. Försäljare på stan lyder inte under distans- och hemförsäljningsrätt. 14 dagars ångerrätt gäller bara vid köp per telefon eller online.
Tre tips som gör dig till en säkrare konsument

  1. Spara kvittot!
    Spara kassakvittot ifall du behöver byta eller reklamera något du köpt.
  2. Skriv avtal!
    Annars kan det vara svårt att bevisa vad ni har kommit överens om. Gäller särskilt beträffande hantverkstjänster.
  3. Var rädd om din signatur!
    Läs avtalsvillkor innan du skriver på någonting

Mer
Sveriges Konsumenter passar på att lansera sin valplattform inför riksdagsvalet i höst. Den består av krav på sex viktiga områden för konsumenterna. Idag får även alla partier en enkät där svaren kan ge besked till väljarna om var de står i ett antal viktiga konsumentfrågor.
Allmänna reklamationsnämndens webbplats

Mina kokböcker

I onsdags bloggade jag om svenskarna och deras kokböcker, idag handlar det om mina egna. Det här var ett gyllende tillfälle att räkna alla mina kokböcker och jag kom fram till att jag har 54 stycken olika böcker. Till det tillkommer utrivna recept i plastfickor, kartotek och pärmar motsvarande 2 fulla A4 pärmar. Då rensade jag även rätt rejält i samlingen häromdagen. Dessutom använder jag ofta recept från Tasteline eller ICA.

Topp 5
topp 5
Det här är det kokböcker jag använder allra mest. I sju sorters kakor finns mitt bästa tårtbottenrecept liksom godaste banankakereceptet. Bland de goda matbröden har jag bakat allt från bagels till långpannebröd. USAkokboken innehåller en mängd goda recept, bl a en cheesecake som jag brukar göra när maken fyller år. En varning utfärdas för den svenska översättningen av den här kokboken som innehåller en del korrekturfel vad det gäller mått och mängd. Rutiga kokboken & Annas mat är bra grundkokböcker med allt från recept på rotmos till fransk chokladtårta.

Special kokböcker

assorted

Lite olika specialkokböcker för olika typer av matlagning. Se några av mina tårtor här. Bästa pizzadegsreceptet hittar man givetvis i Sopranoskokboken. Jag gillar även mat från mellanöstern , gärna libanesisk mat. Laptop lunches kom med min bentomatlåda och jag borde nog studera den bättre med tanke på hur mina matlådor står sig vid jämförelse med de andra i Flickrgruppen Laptop lunches. Sushiboken fick vi i bröllopspresent tillsammans med en riskokare. Vi har gjort en hel del sushi genom åren och riskokaren är numera utsliten och utbytt. Ris är ju inte vidare klimatsmart men man kan använda den till annan mat och förstås risgrynsgröt. Hummerboken var också en bröllopspresent tillsammans med ett presentkort till en av fiskhandlarna i Feskekörkan.

Cajun

cajun

Jag älskar cajun/creole mat så jag har flera sådana kokböcker. Vi firar mardi gras men äter gärna cajuninspirerad mat året runt. Blackened rätter passar t. ex extra bra på grillen utomhus sommartid.

Vegetarisk mat
vegetarian

Jag blev vegetarian när jag var 10 år och vegan när jag var 16. Mina föräldrar krävde redan från början att jag skulle hjälpa till att laga min egen mat och det var kanske så mitt matlagningsintresse startade.
Cranks bästa recept boken har jag skrivit om tidigare men Mollie Katzen/Moosewoodböckerna är också riktigt bra. Moosewood (en legendarisk ekorestaurang i Ithaca, NY)böckerna har jag fått i present från bekanta i USA men de finns att få tag på via internetbokhandlarna. Passionate vegetarian är bra men innehållsförteckningen är lite rörig. Äta vegetariskt är ganska "old school" med mycket fokus på råkost. En vegetarisk bok som jag saknar, den har försvunnit i någon flytt är vegetariska kokboken. Jag skall hålla ögonen öppna nästa gång jag besöker min favoritloppis.

Fest/catering kokböcker
party
Jag gillar att ställa till fest vilket ofta innebär att laga mat för många. Party central är ett riktigt bra Bookmoochfynd. Plockmat är lite retro, har du undrat vad du skall servera när ni "samlas en kväll och visar semesterbilderna? (diabildsvisning). Då skall ni mumsa på tunnbrödsrullar med leverpastej och rivenost, ägg och kryddor (en sorts gubbröra ), ostpösar och höjden av lyx, en hel färsk ananas om det är säsong på den. At home entertaining var tyvärr något av en besvikelse när jag fick hem den men Secrets from a caterer's kitchen är bra.

Övriga kokböcker
blandade kokböcker
En blandad kompott med övriga kokböcker som jag använder olika mycket i perioder. När jag var runt 20 bakade jag mycket ur Rosendals kokbok (den med orange rygg, skyddsomslaget är borta sedan länge). Morotskakan var en stående favorit. Carl Butlers kokbok innehåller receptet på min barndoms älsklingsrätt, kyckling i sötsur sås. Nu för tiden byter jag ut kycklingen mot qornfileer. Kärlek, oliver och timjan är en annan bra kokbok från Anna & Fanny Bergström. Sen är det lite kokböcker vi har fått i present och lite annat smått och gott.

Udda bok
the vegetable bok

Det här är en udda kokbokssamling som jag fick i present härom året. Jag har aldrig använt den men jag kan inte riktigt förmå mig att skiljas från den än.

Frågan är, är det någon kokbok jag saknar?

lördag 13 mars 2010

Lördagsfilm: I reklamens värld




Sara Haskins är en amerikansk komiker, manusförfattaren (och feminist). Hennes inslag "Target Women" torsdagar i programmet "infoMania"Current TV driver med könststereoptyer i amerikansk reklam. För vad är det egenligen reklamen säger oss? Haskins har sett en hel del reklam och filmen ovan är en sammanfattning av för reklammakarna egentligen menar...

Mer Sara Haskins
Sarah Haskins kommenterar Michelle Obamas bara armar
"Target Women: Tough Love," - att vara singel - ett öde värre än döden?
Cleaning products will always be your special friend

fredag 12 mars 2010

Inredningsfredag - Köket gör kocken eller?

Kök

Vårt gamla kök

När vi flyttade från vår förra lägenhet lämnade vi ett nyrenoverat kök som jag kan sakna ibland. Vårt nuvarande kök är visserligen fint och fräscht men det är inget som jag själv skulle ha valt. Men på nåt sätt vänjer man sig och hur stor betydelse har egentligen köket och köksutrustningen när det gäller vår matlagning?

Mark Bittman, kock och författare till The Minimalist, en matkolumn i the New York Times, strävar alltid mot att göra bra mat på ett enkelt sätt. I sin blogg, Bitten, publicerade han för några år sedan en bild på honom i sitt minikök. Det är ett typiskt kök för en New York lya, smalt med en enkel spis.

Läsarkommentarerna strömmade in, läsarna kunde helt enkelt inte tro att Bittman skapade sina recept i ett sådant litet kök. Kollegan på NY times, Tara Parker-Pope, intervjuade Bittman i sin egen blogg, Well, under rubriken Mark Bittman’s Bad Kitchen. I intervjun säger Bittman:

But the whole idea is that you don’t need a fancy kitchen. You don’t need fancy equipment, and you don’t need fancy recipes. When I show people my kitchen, they believe it. But I hate my kitchen also. I bump my shins on the dishwasher. There is not enough room to put stuff. It’s a terrible stove. It’s a terrible dishwasher. I don’t have room for the pots I’d like to have. I’ve cooked in much worse, though. I’m used to it. Someday I’ll grow up and get a real kitchen….I once cooked for six months in what amounted to a basement with a hot plate, microwave and a refrigerator and sink. Not only did I cook for six months, but I wrote the column for six months. It was funny. People like to cook when they’re camping and in other places where the situation is less than adequate. For some reason they think they have to have a great kitchen to cook at home, but it’s not true.
Uppståndelsen fortsatte och till slut skrev Bittman en en artikel , So Your Kitchen Is Tiny. So What? Där citerar han bland att en proffskockar som Mario Batali som kommenterade att "Only bad cooks blame the equipment".

In the middle of all this, a young journalist called and asked what, after all, I considered essential in a modern kitchen? “A stove, a sink, a refrigerator, some pots and pans, a knife and some serving spoons,” I answered. “All else is optional.”
Vi lever i en tid av paradoxer, en tid där köken blir allt flashigare men där vi samtidigt lägger allt mindre tid på matlagningen. Själv kan jag erkänna att jag ibland saknar induktionsspisen i lägenheten men samtidigt har jag klarat mig med vattenkokare, en mikro och två värmeplattor under vår period av köksrenovering.

Så vad tycker du? Stort eller litet kök - spelar det någon roll?

Läs mer!
Irenes anti-köptips för köket
Outfitting a Minimalist Kitchen with Erin from Unclutterer.comHow to downsize your kitchen

torsdag 11 mars 2010

Gästinlägg på Köpstoppsbloggen från Ivan Liljegren, cykelidag.se

Cykel

Idag gästbloggar Ivan Liljegren. Jag har följt honom via hans blogg cykelidag.se och även träffat honom i samband med spånarkvällen kring tid.

Det kom en trevlig inbjudan att gästblogga om hur jag ser på konsumtion, hur jag lever eller något om cykling... den bollen springer jag givetvis på, så kör till:

Min resa för en miljövänligare och hälsosammare livsstil började för sju år sen. Den tog fart på allvar i höstas med bloggen cykelidag.se i samband med att jag blev pappaledig. Resan sker mestadels på insidan och handlar mycket om att ifrågasätta min egen konsumtion. Att ställa frågorna: vad, hur mycket, när och varför. Och vad är alternativet.

Jag tror på individens frihet (och eget ansvar) och tänker inte moralisera över andras köpvanor. Var och en får komma till egen insikt om vad som är det rätta.
Men om du kommit till punkten att du börjat fundera på om shopping verkligen är meningen med livet, så kanske dessa rader kan ge lite vägledning.

Att konsumtionen är ett hot mot miljön, det vet alla innerst inne. Det finns bara ett jordklot. Och att varaktig lycka inte bor i prylar, har alla också hört nån gång. Ändå fortsätter man att handla. För shoppingen är en social grej. Ett sätt att uttrycka sin identitet, att bekräfta sin samhörighet, att skapa trygghet i en obegriplig omvärld. Ett kravlöst tidsfördriv som välkomnar oss närhelst vi vill. (Det finns forskning på detta.)

Jag levde med en hög konsumtionsnivå. Det var smått chockerande att inse eftersom jag ansett mig som miljömedveten och ganska ekonomisk. Som jag slösade. Mest av allt med den resurs som det är mest ont av. En resurs som visserligen är jämnt fördelad men som aldrig kan förnyas.

Den resursen kallas tid, som i klocktid, kalendertid och livstid. För nöjeskonsumtion tar enormt mycket tid i anspråk. Att läsa på om trender, resa till och från köpcentra eller turistmål, leta, klämma, känna, tveka. Stå i kassakö eller biljettkö. Packa upp, slänga emballage. Använda. Rengöra, underhålla, felsöka och reparera. Sortera, hålla ordning och stuva undan. Slänga, sälja eller ge bort.

Vi får exakt ett liv här på jorden. En genomsnittlig svensk får cirka 60 vuxna år. Borträknat livsnödvändiga behov som sömn, måltider med mera så blir det en kvarts miljon timmar kvar att lägga på sånt som skapar mening i livet. Och på allt annat. Saknar man mat och tak över huvudet blir förstås det enda meningsfulla att lägga all sin tid på dessa behov. I Sverige år 2010 kan de flesta av oss göra mycket mer än så.

Det sägs att det tar tiotusen timmar att bli riktigt bra på vad som helst. Att nå mästarklass i att spela fiol, sköta ett jobb, åka slalom eller skriva bloggar. Alltså kan en medelsvensson räkna med att hinna bemästra 25 olika färdigheter under sitt liv, meningsfulla eller ej.

Om du behöver försörja dig själv så krävs det upp till 80 000 timmar för studier och jobb. Åtta saker kan du maximalt hinna bli riktigt bra på under ditt arbetsliv. (En av dem är att läsa mejl.) Skaffar du barn går det nog minst tjugotusen timmar att bli en bra förälder (och när du bemästrat det är barnen vuxna). Att sköta din hälsa med några timmars motion i veckan tar tiotusen timmar till (alternativt motsvarande tid i sjuksängen).

Kvar blir 140 000 timmar eller 14 saker att bli riktigt bra på. Allt från att umgås med vänner till att slappa i soffan. Det verkar vettigt att söka smarta vägar så man kan få ut det mesta av dessa timmar.

Därför tar jag varje chans att cykla när jag ska någonstans. Då kan jag ta från mina motionstimmar, samtidigt som jag spar en hel del pengar som jag tjänar på mina jobbtimmar. En ren bonusaktivitet. Att tjäna ihop till en hyfsad cykel tar 30 timmar för en svensk med medelinkomst. En liten bil kostar 1 500 timmar om den betalas kontant, mer med ränta, innan den rullat en enda kilometer. (Dela kostnaden med din timlön efter skatt. Har du högre lön? Grattis! Obetald övertid också? Hmm.. kanske inte. Jag har förresten också bil... än så länge.)

Hur stor del av livet ger du åt shopping/nöjeskonsumtion totalt? Stämmer det överens med vad du tycker är mest meningsfullt, och vad du önskar bli riktigt bra på?

onsdag 10 mars 2010

Bokonsdag: Svenskarna och deras kokböcker



Bild:y myemla

När jag kollade upp United Minds inför ett inlägg om förpackningar hittade jag en intressant rapport om kokböcker. I samband med lanseringen av tre nya kokböcker ville Ica Bokförlag skaffa sig kunskap om hur svenskar läser och använder våra kokböcker. En kvantitativ undersökning genomfördes och gav information som att 95 % av svenskarna har minst en kokbok hemma och att en av fem har över 20 stycken – men också lite udda statistik som att 6 % av svenskarna har läst en kokbok på toaletten.
Några av resultaten från studien:
• 63 procent kommer sannolikt att köpa en kokbok under året.
• 46 procent har köpt en kokbok för att ge bort i present.
• 27 procent har läst en kokbok i fåtöljen för att koppla av.
• 19 procent har läst en kokbok i sängen som kvällslitteratur.
• 76 procent brukar ofta använda en kokbok när de har gäster på middag.
• För att lyckas med en romantisk middag tar 62 procent ofta hjälp av en kokbok.
Nästa måndag bloggar jag om mina favoritkokböcker!

Hur använder du dina kokböcker och vilka är dina favoriter?

tisdag 9 mars 2010

10 saker - nu åker dukarna ut!

10 saker


Den här veckan rensades det bland utslitna kläder (vi har tillräckligt med torktrasor så de slängs) och i linneskåpet. Ut åkte även ett linne och ett par gamla second hand skor som jag har tröttnat på (till Myrorna). Förra veckan rensade barnen bland sina filmer, tyvärr ville inte 2:a Långgatans skivhandel ta emot dem så nu hoppas jag på att vårt bibliotek kan vara intresserade av dem. Alternativ funderar jag på att sälja dem på Tradera.

En härlig helg!

Jag hade verkligen en fantastisk helg! Jag åkte både utför och på längden och även om jag inte är lika passionerad som Ivan så var det ändå något alldeles särskilt där ute i spåret. Det var dessutom länge sedan jag tillbringade så mycket sammanhållen tid med min far och mina syskon.
Trogna läsare vet att jag dessutom gillar Dalarna på sommaren så jag måste erkänna att jag har börjat drömma lite om en egen fjällstuga. Men det här med sista åket... myt eller sanning men faktum var att enda gången jag ramlade var när vi va rpå väg hem och tyvärr skadade jag knät men det var det trots allt värt!

mars 019

8 km längd gav mersmak!

mars 041

Compact packing - det man inte får plats med i väskan får man hänga utan på.

mars 039

På hemvägen stannade vi i Borlänge där jag provade Max falafelburgare.

Fler bilder här...

måndag 8 mars 2010

Matmåndag: Ekolådans recept 346 recept och 10 odlare från A till Ö



Ekolådan har under levererat ekologisk frukt och grönsaker till företag och privatpersoner sedan 2003 och nu har de gett ut en kokbok med ett urval av sina allra bästa recept.
Kokboken är uppdelad råvaruvis från a–ö så att den ska kunna användas precis lika enkelt som receptbanken på hemsidan. Vid sidan av de 346 recepten presenteras också tio av deras odlare – i bild och text. Ingvar Eriksson står för de fina matbilder och Annica Kvint för texten. För formen svarar Mikael Engblom.

Ekolådan

Så här såg det i Ekolådans monter på bokmässan i september 2009

Det här är precis min typ av kokbok! Jag brukar låna hem kokböcker från biblioteket och provlaga lite innan jag eventuellt köper dem. Ibland motsvarar böckerna inte alls förväntningarna (som med Hemma hos Melker - för mycket kött och trista 70-tals rätter) men den här är riktigt bra! Recepten är övervägande vegetariska men det finns en del kött och fisk här och var (avocado med bacon och tomatvinägrett, brysselkåls- och potatisstomp med rökt sidfläsk eller sallad med rökt fisk, avocado och grapefrukt). Det är heller inga nyskapande rätter men helheten är väldigt tilltalande. Kanske beror det på gästkockarna?
Jag hittar flera rätter som påminner om den typen av mat som jag gärna lagar (stekt aubergine med mynta, löksoppa med varma mackor, morotssoppa med ingerfära) men även intressanta recept som får mig att börja planera kommande veckomatsedlar (jordärtskocksgratäng, rödbets- och ruccolasallad och buljongbräserad spetskål med citron). Det är också roligt att läsa om odlarna och deras liv.
I december förra året vann Ekolådans recept första pris i kategorin BEST FOOD SECTOR CORPORATE BOOK i den internationella tävlingen Gourmand World Cook Book Awards.
Får du leveranser från Ekolådan kan du köpa boken som en tilläggsproduk men det går också att köpa den i bokhandeln (eller låna den på biblioteket som jag).

På onsdag bloggar jag om svenskarna och deras förhållande till kokböcker...

fredag 5 mars 2010

Fastehelg

Toppstugan

Bild: JuhlDK13

Den här helgen tillbringar jag i Dalarna UTAN dator :-) Jag tänker ta tillfället i akt att mediefasta, och umgås med mina syskon i stället. Ha en bra helg!

torsdag 4 mars 2010

Till fjälls

The Sign of the Ski Trail

Bild: Entons

I helgen sticker jag iväg till Dalarna för lite skidåkning. Resan bestämdes för någon dag sedan och eftersom jag inte har stått på ett par slalomskidor sedan sent 80-tal var jag tvungen att snabbt fixa lite kläder och utrustning. Som tur är kommer jag att kunna låna vissa saker och en resterande utrustning hyr jag. Min 10 år gamla Haglöfsjacka och den här vinterns bästa köp, ett par rejäla skalbyxor (jag har nog använt dem varannan dag sedan jag köpte dem i december) får duga som skidkläder. Men några saker var jag tvungen att komplettera med. Jag satsade på ett par skidglasögon, skidstrumpor och ett par ordentliga skidhandskar. Hos Allt om skidresor hittade jag en bra guide till att köpa begagnade skidkläder och information om olika märken. De har även en materialguide.


Begagnad sportutrustning
I lördags lyssnade jag på P3 Planet, Riksgränsenspecial och de tipsade om en specialbutik för begagnde skidkläder i Stockholm. Jag letade på nätet och hittade Fabulous & POOR en secondhandbutik för "sportutrustning, funktionskläder och streetwear med syfte att ta vara på en stor del av all den sportutrustning som idag är i omlopp". Bara för att vintern nu går mot sitt slut, betyder det inte att Fabulous & POOR gör desamma - tvärtom. Nu storsatsar man istället på vår och sommar, med samma populära koncept som under vintersäsongen fast med fokus på skateboard, cykel, segling, golf – ja allt vad vår- och sommarrelaterade sporter innebär. Riktigt smart!

Mer
De bästa tipsen för en lyckad skidresa för hela familjen
Lyssna på radioprogrammet Stil om Emilio Pucci – stridspiloten som var en hejare på skidåkning (tävlade för Italien i OS 1934) vars egendesignade skidkläder gjorde att modepressen att få upp ögonen för honom.

10 saker: rensning bland barnkläderna

10 saker 200-220

Dags att ta tag i 10 saker projektet igen. Den här gång blev det rensning bland barnens pyamasar och barnfilmer. Jag har lovat att vi skall gå till Andra Långgatans skivhandel och se om vi kan byta till oss några nya filmer.

Blockettips!
Säljer du mycket på Blocket? Jag läste ett bra tips i artikeln 5 Creative Ways to Upsize Your Lifeby Downsizing, tricket var att arrangera en alla sina saker som man skall sälja i en särskild del av huset eller lägenheten. På så sätt kan man bli av med sakerna genom att "slänga med något extra" som man kanske inte hade fått sålt.

Mer
How Much Stuff Does One Man Need?

Strategies for Minimalist Living: Control Your Stress By Owning Less

onsdag 3 mars 2010

Gästinlägg: Jakten på lycka i överflödssamhället




Idag gästbloggar Göran Hådén, samordnare av En köpfri dag i Sverige. Vi träffades i samband med spånarkvällen kring tid. Göran bloggar dagligen på Hållplats Hådén, men även på En köpfri dag och Lyckobloggen. Hjärtefrågorna är klimat och lyckoforskning, men Göran skriver om en hel del annat intressant också.

Är du intresserad av en lättläst och väldigt givande bok? Då är ett bra tips Jakten på lycka i överflödssamhället. Norske författaren Thomas Hylland Eriksen är en berättare av rang. En uppsjö av referenser till populärkultur och vardagsnära händelser gör att man lätt förstår och kommer ihåg hans budskap.

Idag har helt vanliga människor en materiell nivå som inte ens kungar hade för bara ett sekel sedan. År 2006 reste fyra av fem i Norge på semester utomlands, med i genomsnitt två veckor på hotell. Trots sådant har vår lyckonivå stagnerat sedan flera decennier. Varken vi eller
klimatet behöver ännu en platt-tv.

Vi vänjer oss oerhört fort
Vad har miljonvinster på lotteri, konstant vackert väder och att bli rullstolsburen gemensamt? Jo, kortsiktigt efter sådana stora händelser påverkas vår lycka som väntat, men redan efter ett år är vi i snitt tillbaka på samma lyckonivå som innan händelsen! Ens lyckonivå är dock bara delvis medfödd.

År 1973 tyckte 13 procent i USA att det var nödvändigt med luftkonditionering i bilen. År 2005 var det 41 procent. Vi blir aldrig nöjda med det vi har. Men apati ger inte heller lycka. Därför gäller det att hitta balansen och trivas i sin strävan och längtan. De som är nöjda med det som är tillräckligt bra, är lyckligare än de som alltid vill ha det bästa.

Dröm mer!
Hylland Eriksen menar att lyckan av turism, spa och dylikt består av 90 procent förväntan och 10 procent upplevelse. Därför är det bra att planera roligheter långt i förväg. Om det inte blir av, så har man ju ändå haft förväntan. Man bör alltid ha något att se fram emot. Förr fick man status genom stora magar och många slavar. Idag gäller snarare moderna prylar och en fullbokad kalender. Men denna statusnorm kommer inte vara för evigt.

Och nu?
I sista kapitlet tar Hylland Eriksen upp behovet av ett stort, gemensamt projekt, för att öka lyckan och framtidstron. Politiken är i akut brist på visioner! Några nyckelord för projektet är: miljöansvar, långsam tid, rättvisa, personliga utmaningar och en rimlig balans mellan
personlig frihet och förpliktelser.

Hans projekttips är: Klara klimatet! Det måste göras och vi måste vända det till något positivt för att få med oss folk. Moralism funkar inte. Men ett miljöanpassat liv behöver inte alls minska lyckan. ”Från var och en efter förmåga, åt var och en efter behov”, kan då åter fyllas med innehåll. Ett stort gemensamt projekt som klimatet tillfredsställer grundläggande mänskliga behov som jämlikhet, gemenskap, att individer får utmärka sig, bli erkända och respekterade för vad de är och vad de gör.

Jakten på lycka i överflödssamhället är träffande, personlig och därmed läsvärd både för insatta och nyfrälsta som funderar på hur vårt samhälle ska kunna utvecklas på riktigt.

Är du intresserad av att gästblogga? Skicka ett mail till antianki@gmail.com

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin